LA GALLETA 

Las galletas no son todas iguales: hay gran variedad de sabor, composición y valor nutricional. Existe gran variedad de galletas, aptas para las necesidades dietéticas de todo tipo de personas (bajas en sodio para mayores y niños, enriquecidas con hierro para embarazadas, con alto contenido energético para deportistas, etc.)

Las galletas pueden favorecer una mejor digestión. Verdadero. Las galletas ricas en fibra mejoran el proceso digestivo y ayudan a depurar el organismo.  

Hay galletas ricas en micronutrientes, como calcio o vitaminas. Las personas mayores pueden tomar galletas. La ingesta de galletas en la tercera edad se incluye en una dieta cardiosaludable, tanto por su bajo contenido en sodio y colesterol como por su aporte de nutrientes importantes, como el calcio.

Existen galletas que pueden ayudar a controlar el colesterol. Son galletas bajas en grasas saturadas y ricas en ácidos grasos esenciales, como el omega 3.

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