EL CACAHUATE 

El cacahuate puede ayudarnos a reducir los niveles de colesterol malo, nos permite saciar el hambre con una pequeña cantidad y mejora los casos de depresión.

Aunque debe ser consumido con moderación, por tratarse de un alimento muy rico en calorías, los especialistas sugieren incorporarlo a la dieta cotidiana: resulta muy provechoso por el alto nivel de grasas mono insaturadas y proteínas que contiene. Es un alimento apto para enfermos celíacos y, además, ayuda a reducir el nivel de colesterol en sangre.

Las mujeres embarazadas, o las que desean embarazarse, deben saber que el cacahuate aporta una gran cantidad de ácido fólico, que ayuda a una correcta ovulación antes del embarazo y a un desarrollo normal del bebé, previniendo malformaciones y problemas de gestación.

Contrario a lo que se cree normalmente, a pesar de las grandes cantidades de grasa que contiene el cacahuate, al ser estas de las favorables para tu salud, su consumo ayuda a tu hígado a equilibrar su funcionamiento ya tu páncreas a procesar más fácilmente el azúcar.

Además, consumir un cuarto de taza de cacahuate al día ayuda a generar niveles altos de serotonina en el cerebro, lo que se traduce en un equilibrio hormonal y convierte al cacahuate en un aliado natural contra la depresión. Otros beneficios, al igual que la mayoría de los frutos secos, el cacahuate te ayuda a calmar la ansiedad a la hora de comer y siempre será un buen amigo durante las dietas: solo una pequeña porción produce saciedad. Debido a sus aceites, el cacahuate elimina el colesterol malo y genera mayor cantidad del bueno, lo que ayuda a prevenir enfermedades cerebrovasculares.  

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